２０１５仕事始めは１月１５日（木）朝１１時からです、ヨロシク。
休み中に表の植木を大きく整理します、大変です。

新しい年が始まりました、節目々は新鮮です、昨年の大晦日は大阪凡愚の最後の年
越し蕎麦という事でしまいセールの様で、例年になく大繁盛でした、朝から晩まで
便所もいかず延々とそばを打ちっぱなしで、私マダマダやれるやんと思った。

さすが１日は起きられず昼から恒例の各新聞社の正月版を買いに走る、そして自分
は出さないのに届くのは楽しみにしている年賀状を見ながら奧さんと『おとそ』で
新年の挨拶、

今年もよろしくと石臼や茹で釜、打ち台に安全と平安をお願い。又今年は大移動が
あるので尚更のお願いです。無事にそーっと山のそば屋にこのこ達がおさまる様
場所作りも大変です、『あまの凡愚』はこれからです、

豊中のギャラリー草の豊川さんがハーブコーナーや製粉室や台所のバックヤードを
作ってます、　それはそれは綺麗な夢みたいな里です、ゆっくり楽しんでもらう様
な場所作りをしたいです。
今年もドーゾよろしくお願いいます。皆様のご健康を心より願っております。凡愚

毎年高野山の特別擁護施設の南山苑で凡愚の仲間達がそば祭
りをします、施設の入所者やデイサービスのおじいちゃんや
おばーちゃん達におそばを食べてもらいます。蕎麦を打つ台
や、大釜、ガスコンロ、プロパン、営業用の流し台セットや
ザル、そばちょこ、つゆ、はし、を車で持ち込みます。もう
自分の店をやっている若手の人や修行中の人が凡愚で使用中
のそば粉を皆が順番に打ちます、自分が打った蕎麦は自分で
湯がきます、皆同じ粉を使っているのに、不思議に味が違い
ます、皆仲間の蕎麦の打ち方を必死でみてます、勉強になり
ます、

今年でこの会も２０回目です、世話人も私も高齢になり、
今回で終わります。いつの頃からか、はじめて人の前でそば
を打つのが、南山苑でというのが習わしに成りました。
天笑、摂河泉、吾妻路、蔦屋、それにカラニ、草香、洋介
ゆかちゃんもおったなー、皆その時ドキドキしながら新鮮な
思いだったでしょう。いい時でした。２０年経ちました。
さあーサーヨ次のステージへ

来年の事ですが、　最初は山でおそば屋をやりたかったのを
遅々ながらやろうと思います、７０歳を期に夢を叶えたいと
案内状の用意をしています、以前『月のあかり」のタイトル
で書いたのを、イラストレーターのひろこちゃんが絵にして
くれました、そして裏に、
”凡愚の移転のお知らせ”
２０１５年３月いっぱいまで営業致します。そして数ヶ月の
準備期間を経て、夏迄には涼しい高原で凡愚のお蕎麦を食べ
ていただけたらなと思っています。また、詳しい事柄が決ま
り次第お知らせ致します。ホームページもしくは郵送にての
ご案内になるかと思いますので、よろしければ郵送先をお店
の方迄お知らせください。高野山の麓『天野』はとても静か
な美しい里です。白州正子さんの「隠れ里」にも登場、ぜひ
お越し下さい。２４年間本当に有難うございました。
又『天野』でお会いできます様に。
大阪そば切凡愚　真野龍彦　恒代

となります、イラストが良いんですひろこちゃん天才。
夜逃げではないです、サードステージの大冒険の出発です。
ふりむいたら涙がでるので、愛馬（たぶん軽トラ）にまたがり進みます。
さあー行くでオカーチャン。

やっと涼しくなってきました、秋も忙しいです遊びも仕事も
それに自然の恵みもイッパイです。そろそろ栗も出始めてま
す、NBO（夜の凡愚ナイトボングオープン）で栗のスープ
を出しましたナイスでした、、　蕎麦もそろそろ花が付く頃
でしょう、台風が来なければ良いのに祈ります、来週のお休
みにカナダのサーカス？シルクドソレイユを見に行きます。
１０月にはどうしても行きたい舞台の日取りが重なります
秋は仕事も新蕎麦の手配等で忙しいのにどうしようかと悩ん
でます、

松本雄吉の維新派が１０月１１日から２８日まで
武田一度の劇犯友が１０月１６日から２１日まで
仕事の仕込み具合の合間をぬって行かないと遊びガンバレ。
松本雄吉と武田一度は関西の野外演劇の草分けで、３、４０
年、質の違う、関西特有のスケールの大きい文化を担ってき
た、両巨頭です、ずーっと見てきて今ますます好きです。
もうひとつ諸ちゃんの個展も１０月１４日から１９日まで

 

ぎゃらりー草にて諸ちゃん又蕎麦食べにきてハウスオーダや

長い夏休みも今日で終わります。明日から少しは涼しくて、
美味しく成ったそばに期待します、相変わらず雑用に明け暮
れていました、そんな合間にめったに聞かないラジオを点け
たら、私の好きなブルースぽい歌声が聞こえてきた、エッ、
と思った、歌詞が今の私の心境にぴったりなのでびっくり
しました、改めて音楽てすごいなーと思いました。
最後にDJがたまきこうじの秋の新譜『月のあかり」でした、
と聞こえた、何も知らないし何もわからないけどとにかく手
に入れようとその時思った
優しくお前を照らしている月
ふりむくな
さよならとはちがうし
この街から出て行くダケダヨ
うまく言えないオレだけど
ワガママは生まれつきさ
愛しているのさ　はじめて言うけど
そんな感じでした、後でわかったが下田逸朗の作詞でした。
埋もれそうなボングです。もう少し涼しくなったら、急いで切りましょう。

夏のいただきものはなんと言ってもスイカ、それに冬瓜、
ゴーヤです。初夏になるがトマトもいいね、ア今にも降りそ
うな表です、ゴチャゴチャとした街の夕方も格別です。

夏のアジサイです、とても暑いけど夏の終わりの気配です。

今年はお盆も営業いたします、お盆はヒマなのでぜひ来て下さい。ヨロシク。

夏休みのお知らせです、例年はお盆前なのですが、今回は
目のリフレッシュ治療の日程に合わせて夏休みを取らせても
らいます。休み明けはリフレッシュした目で冴えた仕事に成
るでしょう。期待してます。
８月１８日（月）から９月３日（水）まで
お休みさせてもらいます。
９月４日（木）１１時からの営業に成ります。
今年は山ももがしっかり実を付けたのでシロップ漬けにしま
した、来週まだ採れたらお酒につけようかな？ピンクのきれ
いな食前酒ができます。楽しみ。

ビストロサーカスと銘打ってイタリアのカッラーラから出発
フイレンチェでジノリのアウトレットの食器を買い集めイタ
リアのお洒落な紳士淑女に『ブラボーブラボー」と言われて
群馬県の吾妻路では、大阪からのスタッフ全員、食材を山ほ
ど抱えて新幹線に乗り込み、何もかもハード過ぎて後遺症で
立ち直れなかったのが、やっとやる気になりました、豊中の
『スペース草」でアートと食べ物のコラボレーション今世紀
最大のショーになります。

７月８日に１１時と３時の会で各２５名づつ、１日ダケの
限定メニューですもちろん凡愚のそばと、谷５の蔦屋さん、
泉大津の草香さん、何処でも何時でも飛行機に乗って飛んで
くるお祭り男吾妻路、紅一点CHIEチャンの野菜料理、オット
忘れてました紅２点、私のシフオンケーキの先生サッチャン
の本邦初公開そばシフオンケーキが出ます、そして、コーヒ
ーかハーブテイーのチョイス、コーヒーは有機オーガニック
生豆を私が焙煎して、ラテorブラック、スペシャルハーブは
おかー

 

ご無沙汰してます、楽しい出会いがいっぱいあるのに報告が
出来なくてスイマセン、その１、イタリア、群馬、サーカス
と銘打ったそば行脚の大阪版が決まりました、豊中の画廊で
オシャレな所です、例の如く森ひろこちゃんがイラスト展を
開催して、その会場で我々は蕎麦と野菜でおもてなしをする
７月８日です。これから何をするのか？決めていきます、

先週行けるメンバーで下見にいきました、来週は別のメンバ
と行きます、フルメンバーではなかなか会えず、どうしても
夜になります、来月早々にはチラシができますオシャレな所
で蕎麦と野菜のコース料理が食べれます。楽しみです。予告