今日は臨時休業です、シルバーウイークを月火曜とがんばったので
朝からシトシトと降っていた雨がやっとやみました、
今から久しぶりに『維新派」を見に行きます。
ゆみちゃんが１００人ほどの炊事を担当しているので差し入れをします、

いよいよ『あまの凡愚』が営業開始です、マダマダ完全予約ですが暫く様子を見させて下さい仕事のリズムが取れる迄。
皆さんに来てもらうのに電車やバスではとても便利の悪い所です、天野の里に入るにはコミュニテイバスかタクシーしか無く、それを楽しむ人でなければ、不便です。それ以外に南海（九度山）から町石道を歩いて２時間半であまの凡愚に到着いたします、昔町石道を歩いて凡愚までそばを食べにくるという会をした事が有ります、なかなか良いもんですよ。
普通は車が便利です、車用の地図を書いてみました。

京奈和道の（紀北かつらぎ）I,Cで降り天野、丹生都比売神社を目指します。紀伊高原カントリーの案内が随所に有りそれを目指すのも良いです、天野の里に入ります、私は行った事が無いのですが、高速専用道路ばかりで良さそうなコースが阪神高速松原線から南阪奈道で御所へ五条から京奈和道へ、（紀北かつらぎ）I,Cで降りる、

いらしゃいませ。あまの凡愚です、

姫路の川柳作家の森崎大青さんの句に『靴を草履に履き替え
て』と言うのが有ります。まさに草履に履き替えて下さい。

マッサージ機も有ります、

蕎麦を食べたら、お茶タイム場所替えもして、

焼き物コレクション。のんびりして下さい。
天野にはホテルも有ります。

そば切り凡愚改め「あまの凡愚」になりました、和歌山県伊都郡かつらぎ町上天野という里に居を構え
生活も仕事もシンプルにしたいと思っています。

それはそれはとても美しい里です、皆さんに見てほしい、来てほしい、触れてほしい、そんな所で凡愚のそばを食べてほしい、丸一日時間を空けて下さい、ただそばを食べるだけに。

おかーちゃんと私二人で接待を致します。
すごい料理は出来ないけれど大阪凡愚のそばを昇華させたいです。天野の里を散歩して、あかーちゃんと相談しながらハーブティーを選び、私の焙煎したオーガニックのコーヒーとそばシフオンでゆっくりと！

貴重な思い出のお手伝いを。

産直もあるでよ、それに世界遺産に登録された里です、ゆり
の女王様ササユリ、霧の天野、準備中の店内、ボングのカン
バンもお出迎え、おかーちゃんのコレクションのカゴカゴ、
８月より少しずつ営業をしていこうと思っています
慣れない空間にとまどっています。ご迷惑をおかけしますが
新蕎麦迄は御予約のみとさせて頂きます。
「あまの凡愚」では，挽き方、打ち方、食べ方の違う蕎麦を
いろいろ味わって頂きます。どうぞ楽しんでくざさい。
２５００円、４０００円、６０００円のいずれかのコースに
なります。
営業日　　　　　木、金、土、日
営業時間　　　　AM11時〜PM3時
予約受付時間　　営業日の１７時以降に御願いします
あまの凡愚　　　tel   0736-20-6800

和歌山県伊都郡かつらぎ町上天野２０４
ぼちぼちとやりますご迷惑をかけますがよろしく。

『あまの凡愚』が開業できる日程はまだ未定です。
６月いっぱいで大まかには仕上げたいと思っています、
なんせまだダンボール箱が１２０〜３０個が山積み状態で
棚をドンドン作らなくては開封もできません


今と以前の壁です、
荷物が収まってから店作りにかかるので、実際はマダマダ
遅れるでしょう。夏休み中にOPENできたらGOODですね。
とりあえず下準備が出来たら、早く仕事がしたいのでプレと
言うか、予約で１日１組だけをとりあえず出来上がった場所
で食べていただく事も考えています。そうすれば、７月には
田んぼの稲穂を見ながらお蕎麦を！
乞うご期

オカーチャン自慢のあじさいアナベル。

三月二十九日（日曜日）に大阪凡愚閉店、１９９１年より
２０１５年まで２４年間本当に楽しかったです。わがままに
でも来ていただいて良かったと思ってもらう店作りをして、
その間に仲間も含めて思い出がいっぱいです、ありがとう。
実はこの４月中はプライベートも含めた凡愚の大量の終わり
無い引っ越しでクタクタになっていて、有線の電話、テレビ
インターネットも４月３０日で解約していました、３０日に
テレビを見ていたら１２時半に映像が切れて慌てて電話を上
げたらシーーンとしていて、電話も切れました、いよいよだ
と覚悟を決めました、明くる日にiPadも仕舞おうと思ったら
マダ通じてました、毎日今日も通じてると喜んでます、でも
いつ切られてもおかしくない状態です、皆さんアリガトウ、
アリガトウ、アリガトウ、アリガトウ、アリガトウ、お客様
ありがとう、ありがとう、ありがとう、ありがとう。

凡愚のオオサンショウオも一緒に和歌山に行きます。
プロの運送屋さんに大事な石臼約１８０Kgを新しい製粉室に
入れています。いよいよ『天野凡愚』です。

大阪凡愚は昨日３月２９日をもって閉店しました。
２４年間沢山の人に親しまれて、支えられて来た事を感謝し
閉店の準備をしだした去年からこんなに私達は愛されていた
事に改めて気ずきました、私達のワガママお許しください。
この家と私達が寄る年波には勝てず、区切りを付ける事にし
ました、次のステージは風光明媚な大人の隠れ家の様な所で
す、今ゆっくり準備をすすめています。お楽しみに。
和歌山の天野の里は休みの日に行楽気分でお出かけください
夏にはOPENできます様に？ありがとうございました。店主

大阪凡愚は３月いっぱいの営業となっています、
月火水は定休日で最終営業は３月２９日（日）最後の最後の
大阪の営業です、平常どうり私１人でトントンとそばを打ち
シャバシャバとそばを湯がくのは３月２２日（日）で終わり
次の２６、２７、２８、２９日の４日間は仲間達で営業する
昔の古巣で最後の仕事を仕上げてくれます、私はとても幸せ
です、谷５の蔦屋さん、群馬の吾妻路、泉大津のそば草香、
皆の兄貴分の枚方の天笑さんも来るでしょう？
そして店のかたずけも終わった５時頃から２５年間の間に
歴代凡愚のスタッフ達のパーテイーを開きます、身内の会で
す。大正区自慢のチャイ工房ルミちゃん、奈良のパン屋あら
きのエミちゃんクミちゃん、ようすけやアイちゃんにも連絡
しなくては、もう忘れてしもた人もおるなー。マミちゃんや
次のステージ天野の里冬景色、
イラストレーターのひろこちゃんと『あまのぼんぐ』の案内
状の打ち合わせが始まっています。天野の丹生都比売神社（
にゅうつひめじんじゃ）よりコミュニテイーバスの下見です
乞うご期待。

２０１５仕事始めは１月１５日（木）朝１１時からです、ヨロシク。
休み中に表の植木を大きく整理します、大変です。

新しい年が始まりました、節目々は新鮮です、昨年の大晦日は大阪凡愚の最後の年
越し蕎麦という事でしまいセールの様で、例年になく大繁盛でした、朝から晩まで
便所もいかず延々とそばを打ちっぱなしで、私マダマダやれるやんと思った。

さすが１日は起きられず昼から恒例の各新聞社の正月版を買いに走る、そして自分
は出さないのに届くのは楽しみにしている年賀状を見ながら奧さんと『おとそ』で
新年の挨拶、

今年もよろしくと石臼や茹で釜、打ち台に安全と平安をお願い。又今年は大移動が
あるので尚更のお願いです。無事にそーっと山のそば屋にこのこ達がおさまる様
場所作りも大変です、『あまの凡愚』はこれからです、

豊中のギャラリー草の豊川さんがハーブコーナーや製粉室や台所のバックヤードを
作ってます、　それはそれは綺麗な夢みたいな里です、ゆっくり楽しんでもらう様
な場所作りをしたいです。
今年もドーゾよろしくお願いいます。皆様のご健康を心より願っております。凡愚