Blog 凡愚ノート

かえるのみっちゃん

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8月の中頃にお客さんが見つけてワーワーと言いながら
携帯で撮影会をしだしてわかりました、
裏のテラスの森岡シゲさんのシーサーの口の中に
あまがえるが入っていましたとてもかわいくて私もPadで撮影
明くる日もまだ居たのでお客さんと又撮影会
でもその次の日も、又その次の日もまだシーサーの口の中に居ます
どうやら気に入って住居にしているみたいでした、
そういう事に詳しい先生が、昼の間に温められたシーサーが夜も暖かくて、
虫を取るにも都合よくて快適なんじゃないですか、と言ってました、ナルホド。
10月の最初に1ヶ月ぶりにあまの凡愚に来たお客さんが『カエルまだ居る』と騒いでました
10月の末さすがにストーブを入れだした時分には居無くなりました、
ここ1週間ほど前からポカポカと暖かい日が続きました、「みっちゃん」登場。
もう家族です名前もついてます、みっちゃん。しばらくの間居そうです見にきて下さい。DSCF0037DSCF0158
あなぐま(ムジナ)も居てます皆でワイワイと撮影会をするとポーズをとります。
手の平ぐらいの大きさのカエルものそのそと歩いてます、ハイ撮影会ヒキガエル
木の実を取りに小鳥も沢山来ます勉強して名前を覚えなくてわ、忙しい。

追伸
電車で来る人で3〜4人なら、南海電車高野線「九度山」からタクシーが3000円ぐらい
JR「妙寺」から2500円ぐらいです、大阪から電話で予約が出来ます、「九度山」には
タクシーが止まっていません、有交(アリコウ)タクシー0736−22−3333です。
何時何分に着くと言えば来てくれます、大変ですが楽しんで下さい、

凡愚のそば教室 

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いよいよ念願の「そば教室』の1回目を開講します。
体験教室や初級、中級、上級、プロコースや蕎麦の話や大事な製粉の事等
やりたい事がいっぱい有ります、そして、蕎麦てこんなに楽しいんやと伝えたい
そばは穀物です私達の血と成り肉と成ります。
そんな当たり前の事よりあの原始的な三角錐のカワイイはたまりません、
まず、今回は体験教室と初級編の混ぜ混ぜでいきます、つまり誰でも良いです、
ぜひ来て下さい、11月23日月曜日勤労感謝の日です昼1時からスタート、
4時ぐらい迄定員8名です、5000円会費(お土産付き)お電話下さい。

秋たけなわ

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今日は臨時休業です、シルバーウイークを月火曜とがんばったので
朝からシトシトと降っていた雨がやっとやみました、
今から久しぶりに『維新派」を見に行きます。
ゆみちゃんが100人ほどの炊事を担当しているので差し入れをします、

天野なすタマゴ
天野の今日生みたての卵100個と朝取り立ての秋なす50個
あああもう行かなければ!!!!

あまの凡愚営業開始

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いよいよ『あまの凡愚』が営業開始です、マダマダ完全予約ですが暫く様子を見させて下さい仕事のリズムが取れる迄。
皆さんに来てもらうのに電車やバスではとても便利の悪い所です、天野の里に入るにはコミュニテイバスかタクシーしか無く、それを楽しむ人でなければ、不便です。それ以外に南海(九度山)から町石道を歩いて2時間半であまの凡愚に到着いたします、昔町石道を歩いて凡愚までそばを食べにくるという会をした事が有ります、なかなか良いもんですよ。
普通は車が便利です、車用の地図を書いてみました。

あまの地図
京奈和道の(紀北かつらぎ)I,Cで降り天野、丹生都比売神社を目指します。紀伊高原カントリーの案内が随所に有りそれを目指すのも良いです、天野の里に入ります、私は行った事が無いのですが、高速専用道路ばかりで良さそうなコースが阪神高速松原線から南阪奈道で御所へ五条から京奈和道へ、(紀北かつらぎ)I,Cで降りる、

 

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いらさい2

 

いらしゃいませ。あまの凡愚です、

ぞうり

姫路の川柳作家の森崎大青さんの句に『靴を草履に履き替え
て』と言うのが有ります。まさに草履に履き替えて下さい。
マッサージチェアー
マッサージ機も有ります、

お茶椅子

お茶2

蕎麦を食べたら、お茶タイム場所替えもして、

コレクション

焼き物コレクション。のんびりして下さい。
天野にはホテルも有ります。

大阪凡愚改め「あまの凡愚」

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そば切り凡愚改め「あまの凡愚」になりました、和歌山県伊都郡かつらぎ町上天野という里に居を構え
生活も仕事もシンプルにしたいと思っています。

それはそれはとても美しい里です、皆さんに見てほしい、来てほしい、触れてほしい、そんな所で凡愚のそばを食べてほしい、丸一日時間を空けて下さい、ただそばを食べるだけに。

おかーちゃんと私二人で接待を致します。
すごい料理は出来ないけれど大阪凡愚のそばを昇華させたいです。天野の里を散歩して、あかーちゃんと相談しながらハーブティーを選び、私の焙煎したオーガニックのコーヒーとそばシフオンでゆっくりと!

貴重な思い出のお手伝いを。
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産直もあるでよ、それに世界遺産に登録された里です、ゆり
の女王様ササユリ、霧の天野、準備中の店内、ボングのカン
バンもお出迎え、おかーちゃんのコレクションのカゴカゴ、
8月より少しずつ営業をしていこうと思っています
慣れない空間にとまどっています。ご迷惑をおかけしますが
新蕎麦迄は御予約のみとさせて頂きます。
「あまの凡愚」では,挽き方、打ち方、食べ方の違う蕎麦を
いろいろ味わって頂きます。どうぞ楽しんでくざさい。
2500円、4000円、6000円のいずれかのコースに
なります。
営業日     木、金、土、日
営業時間    AM11時〜PM3時
予約受付時間  営業日の17時以降に御願いします
あまの凡愚   tel   0736-20-6800
和歌山県伊都郡かつらぎ町上天野204
ぼちぼちとやりますご迷惑をかけますがよろしく。

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天野OPENは?

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『あまの凡愚』が開業できる日程はまだ未定です。
6月いっぱいで大まかには仕上げたいと思っています、
なんせまだダンボール箱が120〜30個が山積み状態で
棚をドンドン作らなくては開封もできません
たな
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今と以前の壁です、
荷物が収まってから店作りにかかるので、実際はマダマダ
遅れるでしょう。夏休み中にOPENできたらGOODですね。
とりあえず下準備が出来たら、早く仕事がしたいのでプレと
言うか、予約で1日1組だけをとりあえず出来上がった場所
で食べていただく事も考えています。そうすれば、7月には
田んぼの稲穂を見ながらお蕎麦を!
乞うご期
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オカーチャン自慢のあじさいアナベル。

大阪より最後のお便り

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三月二十九日(日曜日)に大阪凡愚閉店、1991年より
2015年まで24年間本当に楽しかったです。わがままに
でも来ていただいて良かったと思ってもらう店作りをして、
その間に仲間も含めて思い出がいっぱいです、ありがとう。
実はこの4月中はプライベートも含めた凡愚の大量の終わり
無い引っ越しでクタクタになっていて、有線の電話、テレビ
インターネットも4月30日で解約していました、30日に
テレビを見ていたら12時半に映像が切れて慌てて電話を上
げたらシーーンとしていて、電話も切れました、いよいよだ
と覚悟を決めました、明くる日にiPadも仕舞おうと思ったら
マダ通じてました、毎日今日も通じてると喜んでます、でも
いつ切られてもおかしくない状態です、皆さんアリガトウ、
アリガトウ、アリガトウ、アリガトウ、アリガトウ、お客様
ありがとう、ありがとう、ありがとう、ありがとう。
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凡愚のオオサンショウオも一緒に和歌山に行きます。IMG_2109.JPG
プロの運送屋さんに大事な石臼約180Kgを新しい製粉室に
入れています。いよいよ『天野凡愚』です。

大阪凡愚は閉店しました。  

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大阪凡愚は昨日3月29日をもって閉店しました。
24年間沢山の人に親しまれて、支えられて来た事を感謝し
閉店の準備をしだした去年からこんなに私達は愛されていた
事に改めて気ずきました、私達のワガママお許しください。
この家と私達が寄る年波には勝てず、区切りを付ける事にし
ました、次のステージは風光明媚な大人の隠れ家の様な所で
す、今ゆっくり準備をすすめています。お楽しみに。
和歌山の天野の里は休みの日に行楽気分でお出かけください
夏にはOPENできます様に?ありがとうございました。店主

大阪凡愚いよいよ最終

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大阪凡愚は3月いっぱいの営業となっています、
月火水は定休日で最終営業は3月29日(日)最後の最後の
大阪の営業です、平常どうり私1人でトントンとそばを打ち
シャバシャバとそばを湯がくのは3月22日(日)で終わり
次の26、27、28、29日の4日間は仲間達で営業する
昔の古巣で最後の仕事を仕上げてくれます、私はとても幸せ
です、谷5の蔦屋さん、群馬の吾妻路、泉大津のそば草香、
皆の兄貴分の枚方の天笑さんも来るでしょう?
そして店のかたずけも終わった5時頃から25年間の間に
歴代凡愚のスタッフ達のパーテイーを開きます、身内の会で
す。大正区自慢のチャイ工房ルミちゃん、奈良のパン屋あら
きのエミちゃんクミちゃん、ようすけやアイちゃんにも連絡
しなくては、もう忘れてしもた人もおるなー。マミちゃんやIMG_1987.JPG
次のステージ天野の里冬景色、IMG_1993.JPG
イラストレーターのひろこちゃんと『あまのぼんぐ』の案内
状の打ち合わせが始まっています。天野の丹生都比売神社(
にゅうつひめじんじゃ)よりコミュニテイーバスの下見です
乞うご期待。