本格的なそば栽培は出来ないけど

試験的に駐車場の横に植えました

味見は出来るぐらいの広さです

初めてなので、収穫ができるかな？

１週間後です。

お楽しみに

７５日目に収穫日です、

9月２日に植えたので

１１月半ばに刈り入れです

１２月には試食ができて、

取らぬ狸の皮算用⁉️

いきなりお便所ですいません
お店の便所はたくさんの人が利用
するので感覚的に和式が良いかなと
３０年前から凡愚は和式でした
年配のお客さんには使い辛い事や
足腰の悪い方もおられるので
前々から気になっていました
いつも来るおかーさんが凡愚に入る
間際に丹生都比売神社の便所に行く
とお聞きしてショックでした。
ごめんなさい。
実は私達もよる年並みで使い辛い
この夏休みに改修工事をしました。

なんとまあー立派にできました。

なんでもっと早くにしなかったのか

来てのお楽しみに‼️

天野は避暑地の様な所ですが

ここ２〜３年の猛暑で様変わりして

連日の熱中症アラート発令で外仕事

もままならず、タフなアジサイが

くちゃくちゃに枯れてショック

高冷地の気候で春の花、初夏の花々

が同時に一緒に見れる珍しい所です

２週間ほどで姿を消しました。

 

２週間程で皆消えた。

店に飾る為毎日

嬉々としていたおかーちゃん。

夏野菜でも飾ろかな❣️

今年の夏休みはトイレの改修工事

和式便所が年寄りには不便で

ずーっっと気になっていました

いよいよ念願の洋式ウオシュレット

９月にはピカピカのウオシュレット

お客様のおかーさんごめんなさいね

やっとやっとウオシュレット、

ゆっくり座って下さい。

夏休み

８月１２日より９月４日迄お休み

９月５日(土)から平常営業です。

酷暑が少しは涼しくなります様に

天野でお会いしましょう

凡愚店主。

 

しゃくなげが満開です。

そば屋に成るずーと以前
若い時コウモリランを育てていた
育つと言うよりじーっとしている
奇妙なシダ類なんとも言えず魅力的
いつの間にか居なくなり忘れていた
先日元大阪凡愚の大正区へ小用で行
った時、駅前でカレーを食べに入っ
た店にコウモリランが所狭しと飾り
売っていたので買いました懐かしい
吹き抜けに取り付けました

妙に似合う

便所に行く通路の上です
店内から見えます
天窓の明かりが入ります
直射を嫌うのでちょうど良い
冬は寒いので心配ですが。
しばらく楽しみです

院の墓のカタクリ

サクランボの桜は枯れたけど
元気な行者ニンニク今年は食べよう
朝からシトシト雨が降っています
こんな日は内仕事
緊張する作業、酵素玄米を炊く

我が家は全方向窓、ガラス戸が有り
景色がどこからでも見れます
暑い、寒いけど、楽しみ優先

便所に座って手に取るように桜

２階のテラスから天野の里
２階の階段の踊り場から椿
店の入り口

店の中から

製粉室


店の中から見える院の墓側
２０年ほど前に植えた大山蓮華
いつまでも花が咲かず、
日当たりが悪いみたいで植え替えを
検討中、移植を嫌い、思案中に
今朝、一輪咲きました、ブラボー
花や景色に囲まれきっと、
私達長生きします、感謝。

もうすぐ足の踏み場も無くなるほど
咲く野の花
クリスマスローズの一面に咲く


シフオンケーキの焼き上がり

何かと忙しくなる春。

一昨日２月８日は全国大寒波で大雪
ココ和歌山天野も稀な猛吹雪でした
山間地なので四輪駆動でなければ
通行できません何組かはキャンセル
何組かは極近くまで来て帰りました
二日たった今、道の雪は無くなり

庭の池はカチカチ箱フグもびっくり
少し落ち着いた夕方



屋根付きのテラスの置物も冬眠？
さて、私も気後れする本題。
少し値上げさして頂きます。
基本コース
太切りそば
細切りそば
かも汁そば
３５００円→３８００円
基本コースにそばがきが付く
蕎麦がきプラス
４３００円→４７００円
基本コースに飲み物、そばケーキ付
新しいコースです
デザートプラス→４７００円
そばがきとデザートが付いた
Wプラス→５６００円
ゆっくりしてもらえるコースです
蕎麦がきは９００円→１０００円
他は変わりません、３月からです

雪から掘り起こした太ネギが届く
信州の下仁田ネギが来週はカモ汁に
このネギは畑に仮植えて保存します

今、そばがとても美味しいシーズンです
お待ちしてます、凡愚。

去年の晦日そばの仕事納め
例年は朝と昼の２回の営業でしたが
急に諸事情の都合で朝の部だけにし
２〜３ヶ月前から予約をしていた人
で、すでに予約オーバーでした。
H.Pで案内をしませんでした。
予定していた人には、すいません。
その分早朝からの蕎麦打ちが、楽に
段々弱気になってます。でもでも
今の凡愚の蕎麦、この３０年来の内
一番最高の仕上がりに1なってます。
自分でも不思議です。美味しい！
雪が降る様な日は最高です。
朝、薄らと雪化粧、


こんな日は最高！
正月の飾り付けをしました

仕事場に感謝と今年のお願い



お店の中にも


お正月三が日毎日神社へお参り
お礼と、お願いが山ほどある。
欲は言わないですから無事無事と
正月明けは冬休みをしてます。
平常営業は１月１７日土曜日から
今年も頑張って良い仕事をします。
是非食べに来て下さい。
あまの凡愚　　店主眞野龍彦。

急に涼しくなり、秋が始まりました
危険な暑さの夏で草刈りも出来ず
草ボーボーですそれでも秋の草花は
夏草の間から次々に顔を出す
中秋の満月の日に近所の子達と月見


ススキを飾って団子も食べて
公道の真ん中に絨毯を広げても
誰も通りません田舎！







庭に咲いた草達

いよいよ冬支度ストーブがついた
新蕎麦の情報が入って来てます。
今年は台風被害や水不足も無く
期待できます、