Blog 凡愚ノート

蕎麦を植えました

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本格的なそば栽培は出来ないけど

試験的に駐車場の横に植えました

味見は出来るぐらいの広さです

初めてなので、収穫ができるかな?

1週間後です。

お楽しみに

75日目に収穫日です、

9月2日に植えたので

11月半ばに刈り入れです

12月には試食ができて、

取らぬ狸の皮算用⁉️

和式から洋式ウオシュレットへ

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いきなりお便所ですいません
お店の便所はたくさんの人が利用
するので感覚的に和式が良いかなと
30年前から凡愚は和式でした
年配のお客さんには使い辛い事や
足腰の悪い方もおられるので
前々から気になっていました
いつも来るおかーさんが凡愚に入る
間際に丹生都比売神社の便所に行く
とお聞きしてショックでした。
ごめんなさい。
実は私達もよる年並みで使い辛い
この夏休みに改修工事をしました。

なんとまあー立派にできました。

なんでもっと早くにしなかったのか

来てのお楽しみに‼️

令和8年夏休み

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天野は避暑地の様な所ですが

ここ2〜3年の猛暑で様変わりして

連日の熱中症アラート発令で外仕事

もままならず、タフなアジサイが

くちゃくちゃに枯れてショック

高冷地の気候で春の花、初夏の花々

が同時に一緒に見れる珍しい所です

2週間ほどで姿を消しました。

 

2週間程で皆消えた。

店に飾る為毎日

嬉々としていたおかーちゃん。

夏野菜でも飾ろかな❣️

今年の夏休みはトイレの改修工事

和式便所が年寄りには不便で

ずーっっと気になっていました

いよいよ念願の洋式ウオシュレット

9月にはピカピカのウオシュレット

お客様のおかーさんごめんなさいね

やっとやっとウオシュレット、

ゆっくり座って下さい。

夏休み

8月12日より9月4日迄お休み

9月5日(土)から平常営業です。

酷暑が少しは涼しくなります様に

天野でお会いしましょう

凡愚店主。

 

コウモリランが仲間入り

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そば屋に成るずーと以前
若い時コウモリランを育てていた
育つと言うよりじーっとしている
奇妙なシダ類なんとも言えず魅力的
いつの間にか居なくなり忘れていた
先日元大阪凡愚の大正区へ小用で行
った時、駅前でカレーを食べに入っ
た店にコウモリランが所狭しと飾り
売っていたので買いました懐かしい
吹き抜けに取り付けました

妙に似合う

便所に行く通路の上です
店内から見えます
天窓の明かりが入ります
直射を嫌うのでちょうど良い
冬は寒いので心配ですが。
しばらく楽しみです

春の嵐の後

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院の墓のカタクリ

サクランボの桜は枯れたけど
元気な行者ニンニク今年は食べよう
朝からシトシト雨が降っています
こんな日は内仕事
緊張する作業、酵素玄米を炊く

我が家は全方向窓、ガラス戸が有り
景色がどこからでも見れます
暑い、寒いけど、楽しみ優先

便所に座って手に取るように桜

2階のテラスから天野の里
2階の階段の踊り場から椿
店の入り口

店の中から

製粉室


店の中から見える院の墓側
20年ほど前に植えた大山蓮華
いつまでも花が咲かず、
日当たりが悪いみたいで植え替えを
検討中、移植を嫌い、思案中に
今朝、一輪咲きました、ブラボー
花や景色に囲まれきっと、
私達長生きします、感謝。

やっと春

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もうすぐ足の踏み場も無くなるほど
咲く野の花
クリスマスローズの一面に咲く


シフオンケーキの焼き上がり

何かと忙しくなる春。

少し値上げの報告

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一昨日2月8日は全国大寒波で大雪
ココ和歌山天野も稀な猛吹雪でした
山間地なので四輪駆動でなければ
通行できません何組かはキャンセル
何組かは極近くまで来て帰りました
二日たった今、道の雪は無くなり

庭の池はカチカチ箱フグもびっくり
少し落ち着いた夕方



屋根付きのテラスの置物も冬眠?
さて、私も気後れする本題。
少し値上げさして頂きます。
基本コース
太切りそば
細切りそば
かも汁そば
3500円→3800円
基本コースにそばがきが付く
蕎麦がきプラス
4300円→4700円
基本コースに飲み物、そばケーキ付
新しいコースです
デザートプラス→4700円
そばがきとデザートが付いた
Wプラス→5600円
ゆっくりしてもらえるコースです
蕎麦がきは900円→1000円
他は変わりません、3月からです

雪から掘り起こした太ネギが届く
信州の下仁田ネギが来週はカモ汁に
このネギは畑に仮植えて保存します

今、そばがとても美味しいシーズンです
お待ちしてます、凡愚。

2026年明けました。

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去年の晦日そばの仕事納め
例年は朝と昼の2回の営業でしたが
急に諸事情の都合で朝の部だけにし
2〜3ヶ月前から予約をしていた人
で、すでに予約オーバーでした。
H.Pで案内をしませんでした。
予定していた人には、すいません。
その分早朝からの蕎麦打ちが、楽に
段々弱気になってます。でもでも
今の凡愚の蕎麦、この30年来の内
一番最高の仕上がりに1なってます。
自分でも不思議です。美味しい!
雪が降る様な日は最高です。
朝、薄らと雪化粧、


こんな日は最高!
正月の飾り付けをしました

仕事場に感謝と今年のお願い



お店の中にも


お正月三が日毎日神社へお参り
お礼と、お願いが山ほどある。
欲は言わないですから無事無事と
正月明けは冬休みをしてます。
平常営業は1月17日土曜日から
今年も頑張って良い仕事をします。
是非食べに来て下さい。
あまの凡愚  店主眞野龍彦。

秋が始まりました

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急に涼しくなり、秋が始まりました
危険な暑さの夏で草刈りも出来ず
草ボーボーですそれでも秋の草花は
夏草の間から次々に顔を出す
中秋の満月の日に近所の子達と月見


ススキを飾って団子も食べて
公道の真ん中に絨毯を広げても
誰も通りません田舎!







庭に咲いた草達

いよいよ冬支度ストーブがついた
新蕎麦の情報が入って来てます。
今年は台風被害や水不足も無く
期待できます、