Blog 凡愚ノート

夏の休み

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毎年山ももが落ち出すのは夏の盛り
です、今年は異常に暑く山ももに気
づかずパーキングの小屋の裏でボト
ボトと草むらに落ちていた、慌てて
ブルーシートを敷き詰めて収穫体制
に入り、ここ4、5日毎日この量が
採れます、ブランデーの食前酒も良
ジャムにしても良いし、田舎生活は
忙しい、次はブルーベリーです。
さて夏の休み
お盆は10、11、12、13、
14、15、と営業致します。
16日から30日までの平日は休み
夏の休みとします。
その間の土曜と日曜日は営業します
実は早いめの予約が入っていたので
休みには引っ越したままの居心地の
悪い事務所兼ダイニングを大改造。
助っ人求む。

暖簾が変わる

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おかーちゃんの取って置きの布をバッサリと切
暖簾に成りました、

沖縄の芭蕉布です。光を透すととても綺麗です
仕舞い込むより、見てもらった方がいいですね
夏の間は皆さんをお迎えします。

アジサイ満開

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当たり前にいっぱい回りにアジサイ
が有りますびっくりするほどキレイ
でも何時迄も有る訳でないのが不思議
です

ジャガイモとラベンダーの収穫です
自然の恵みはスゴイです。

恒例そば教室夏編7月17日(月)

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今年もやって来ました天野の貴婦人
笹百合
楽しいそば教室がやって来ます。
実は楽しいのは私で、お客さんと
一緒に何かをするという事は無いの
で本当に楽しみです。私にしか出来
ない蕎麦との出会いを作りたいと思
っています、まず1時間目そばがこ
んなに正食で、そばがこんなに美し
い事をお話します。そして私が一番
大事にしたい製粉を、体感してもら
います、良質のそばの確保も大事で
すがそれはプロに任せて 、シンプル
で美味しいそばがきよりも、もっと
セクシーな食べ方にトライします。
次の2時間目はいよいよそばを打つ
そば粉と水を混ぜて、団子にして、
手と麺棒で薄く延ばすダケです、
楽しんで粘度遊びをして下さい、
次、食べましょう、自分の打った
そばも皆さんと食べ比べをします
以外や以外私のが一番美味しいと思
いますよ!梅雨も開けていい季節で
窓を開けて天野の風の中でそば教室
定員********8人
会費*****5000円
7月17日(月)1時から4時まで
エプロン、タオル大きめのタッパー
告示が遅れたので集まるかな?