凡愚の契約栽培のそば畑を見に行ってきました。
凡愚の 基本その①良質の玄そばの確保、の タメには、
きれいな畑、きれいな仕事、実直な生産者 が不可欠です、
もちろん産地、日当たり、水はけ等は 必須条件ですが、
どんな仕事でも良い素材に出会えばこそ、ヤルがでます。
凡愚の契約栽培のそば畑を見に行ってきました。
凡愚の 基本その①良質の玄そばの確保、の タメには、
きれいな畑、きれいな仕事、実直な生産者 が不可欠です、
もちろん産地、日当たり、水はけ等は 必須条件ですが、
どんな仕事でも良い素材に出会えばこそ、ヤルがでます。