今回、蕎麦だけの基本コースと
ゆっくりデザートも有る凡愚コース
の２つに絞りました、
そして追加単品のバリエーションを
増やしました。
前回のお知らせ⑴の単品は追加の為
の単品のメニューです。正確には
追加単品です
凡愚の秘蔵っ子“手挽きそば“が追加
単品オーダーができる様になります
九州の幻の椎葉のそばをゆっくりと
体を使って、昔ながらの石臼で挽く
手挽きそば粉を常時作り置く事に
やっと出来そうです、8年かかった
それから細切りそばをもう一杯ほし
いという人に追加が出来ます。
“プラスそばがき”という人も
毎週私が土鍋でガラガラと焙煎して
いるコーヒーで、今日はゆっくりと
追加のバリエーションです
コーヒーの美味しい蕎麦屋もgoo
和歌山の北部高野山麓の小さな村で
大阪では出来なかったことが
ここだから、今だからできる事を
マイペースで良い感じで出来てます
もう少し削ぎ落としストレスの無い
リッチな蕎麦屋を目指してます
美味しい蕎麦は私一人では出来ない
美味しい蕎麦は美しい畑で出来ます
これ全部凡愚のために作ってます。
蕎麦より沢山の野菜のお土産
後ろの棚に壁の様に蕎麦を干します
おじさんも私達も高齢マークです
もう少し先まで行きます。
どーぞよろしくお願いします
お知らせ
３月よりメニユーと値段を変更
コースは基本コースと凡愚コースの
２種類になります
基本コース〜３３００円
太切そば
細切そば
かも汁そば
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凡愚コース〜５３００円
前菜
太切そば
手挽きそば
細切そば
かも汁そば
そばシフオンケーキ
自家焙煎コーヒーorハーブテイー
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単品
手挽きそば １３００円（要予約）
細切そば １０００円（要予約）
そばがき ８８０円
コーヒー&ハーブテイー ６００円
そばシフオンケーキ ３００円
お酒 １１００円
ビール ６００円
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２０２３、３月より実施いたします
看板も私達も立ってるのがやっと
２〜３日前二人共７８歳になり
もう少しがんばります
本当に１０年に一度の大寒波でした
４〜５日降り続き外にも出れず
晴れ間に都会者の私達はうれしくて
散歩、道も無く、一面真白、
雪の中カブで郵便配達ご苦労さん
もう雪いやや
もう雪いやや２
この雪は１週間は溶けないでしょう
石油ストーブが潰れて我慢してたら
今鼻声です、外気温マイナス４度
雪の中の蕎麦が一番美味しいです