凡愚はオープン当初から月曜、火曜、水曜、は定休日で夏休
み、冬ごもりは２、３週間の休みをいただいて、有効に蕎麦
の行脚のために四方八方活躍していました、寄る年波には勝
てず四方八方は若い人達にまかす事にしました、そしてゆっ
くりしているのにとても忙しくどうしてもやらなければいけ
ない仕事がドンドン溜まります、やっている事は雑用ばかり
なのに？朝一番にゴハンを炊いて。
酵素玄米です美味しくて体に良くて１週間タップリ有って
助かります。素早く次です、習いたてのシフオンケーキを
ホワイトVのタメに焼く、ケーキを冷ますのは１升ビンより
シャンパンのほうが似合うね！　
気がつけば早昼が過ぎてました、今お気に入りの中華料理店
が凡愚の地元大正区に出来ました、僕の知っている料理人で
はトップクラスです、火の扱いがすごいです、
これで一人７５０円です、安い事よりもとても美味しいです
歩いていけますブラブラと商店街をこの頃スリーランカ料理
もできて、アジア料理大好きです。
コーヒ＾豆が少なくなってきたので、焙煎をしなくては、煙
がスゴイので心配です、モクモクと火事と間違うほどの煙
です、ネットで気に入った国の『有機』『フェアトレード』
等の安心安全なコーヒー豆が手に入りますので１番です。
先週は山のそば屋の準備の為のアーチ作りでした。つる植物
やばらを絡ませて、入り口のアプローチです、楽しみです。
７０にして忙しそうです、たまには肉食べよかな。