Blog 凡愚ノート

特養南山苑そば祭り

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毎年高野山の特別擁護施設の南山苑で凡愚の仲間達がそば祭
りをします、施設の入所者やデイサービスのおじいちゃんや
おばーちゃん達におそばを食べてもらいます。蕎麦を打つ台
や、大釜、ガスコンロ、プロパン、営業用の流し台セットや
ザル、そばちょこ、つゆ、はし、を車で持ち込みます。もう
自分の店をやっている若手の人や修行中の人が凡愚で使用中
のそば粉を皆が順番に打ちます、自分が打った蕎麦は自分で
湯がきます、皆同じ粉を使っているのに、不思議に味が違い
ます、皆仲間の蕎麦の打ち方を必死でみてます、勉強になり
ます、IMG_1832.JPGIMG_1861.JPGIMG_1851.JPGIMG_1873.JPG

今年でこの会も20回目です、世話人も私も高齢になり、
今回で終わります。いつの頃からか、はじめて人の前でそば
を打つのが、南山苑でというのが習わしに成りました。
天笑、摂河泉、吾妻路、蔦屋、それにカラニ、草香、洋介
ゆかちゃんもおったなー、皆その時ドキドキしながら新鮮な
思いだったでしょう。いい時でした。20年経ちました。
さあーサーヨ次のステージへIMG_1843.JPG